chore(guidelines): retirer les occurrences de branding "Oxyl"/"Oxa" du framework

Contexte

shared/guidelines est pensé comme un framework forkable (cf. commit "peupler shared/guidelines comme framework forkable"). Plusieurs fichiers contiennent pourtant encore des références explicites à la marque Oxyl et au préfixe de ticket "OXA", ce qui nuit à sa généricité pour d'autres équipes/projets.

Objectif

Retirer/généraliser toutes les occurrences de "Oxyl" et "Oxa" dans le contenu du framework (hors métadonnées d'hébergement du dépôt lui-même).

Occurrences identifiées

Branding "Oxyl"

• guidelines/technos/java.md:7 — "chez Oxyl" → formulation générique
• guidelines/technos/java.md:159 — exemple de package fr.oxyl.jd.entreprise → exemple neutre (ex. fr.entreprise.projet)
• guidelines/technos/spring-boot.md:7 — "chez Oxyl"
• guidelines/technos/api-rest.md:7 — "chez Oxyl"
• guidelines/technos/tests-java-spring.md:7 — "chez Oxyl"
• guidelines/technos/jpa.md:7 — "chez Oxyl"

Préfixe ticket "OXA-xxx" (exemples de convention commit/branche)

• guidelines/templates/shared/cursor/common-git.mdc (lignes 14, 21-23)
• guidelines/templates/shared/codex/AGENTS-TEMPLATE.md (lignes 49, 59-61)
• guidelines/templates/shared/copilot/copilot-instructions-TEMPLATE.md (lignes 46, 56-58) → remplacer par un placeholder générique (ex. PROJ-123, TICKET-123)

Hors périmètre

• package.json:17 ("url": "https://git.oxyl.fr/shared/guidelines.git") : URL réelle d'hébergement du dépôt, pas du branding de contenu — non modifiée par ce ticket.

Critères d'acceptation

• grep -rniE "oxyl|\boxa[a-z]*\b" ne retourne plus aucune occurrence dans guidelines/, hormis le cas hors périmètre ci-dessus.
• Templates et fichiers technos restent valides (pas d'exemple cassé).