feat(technos): ajouter les guidelines frontend Angular, React et Vue

Contexte

shared/guidelines couvre actuellement le backend (Java, Spring Boot, JPA, PostgreSQL, Flyway...) et TypeScript, mais aucun framework front. Il faut ajouter Angular, React et Vue pour couvrir les stacks frontend des projets.

Format attendu

Suivre le format existant (cf. java.md/java-21.md, typescript.md/typescript-5.0.md) : dans guidelines/technos/, chaque techno est composée de :

• Un fichier de base {nom}.md avec frontmatter categories: [tech], conventions génériques applicables à toutes les versions (composants, gestion d'état, structure de projet, conventions de nommage, anti-patterns...)
• Un ou plusieurs fichiers de version {nom}-{version}.md pour les nouveautés spécifiques à une version majeure/mineure

Tâches

• Créer guidelines/technos/angular.md (base) + angular-19.md, angular-21.md (versions)
• Créer guidelines/technos/react.md (base) + react-18.md, react-19.md (versions)
• Créer guidelines/technos/vue.md (base) + vue-3.md (une seule version — Vue 3.x n'a pas la même rupture inter-mineures que TS/Java, pas besoin de scinder 3.4/3.5)
• Déclarer les 3 entrées dans guidelines/technos/techs.yaml (description, base, versions, latest, versionFiles), sur le modèle de l'entrée typescript
• Valider avec scripts/check-structure.js (règle docFrontmatterCategoriesValid notamment)

Critères d'acceptation

• Les 3 frameworks sont installables via le mécanisme --techs existant
• Aucune nouvelle catégorie créée dans categories.json — rester sur categories: [tech], comme spring-boot.md/jpa.md/api-rest.md. Aucun framework-backend n'existe en miroir pour ces frameworks backend : ne pas créer framework-frontend.
• Chaque entrée versions/latest/versionFiles de techs.yaml doit correspondre à un fichier réellement présent dans guidelines/technos/ — vérifier manuellement avec ls guidelines/technos/ | grep <nom> avant publication (aucune règle automatique de check-structure.js ne le fait actuellement : resolveInheritanceChain dans scripts/install-guidelines.js échoue silencieusement si un versionFiles est manquant, sans crash ni warning).
• Chaque fichier de base doit couvrir, au niveau de détail de java.md/typescript.md : composants/gestion d'état, structure de projet, stratégie de testing, conventions de naming, anti-patterns/interdictions.
• check-structure.js passe sans erreur

Note de suivi (hors scope de ce ticket)

Un bug similaire au point ci-dessus préexiste sur spring-boot-4.md (déclaré latest dans techs.yaml sans fichier correspondant). À traiter avec un garde-fou automatique (nouvelle règle check-structure.js de type techsYamlVersionFilesExist) dans un ticket séparé, indépendant de celui-ci.