chore(install): déplacer guidelines/technos/ vers guidelines/docs/shared/technos/

Contexte

Le dossier source des guidelines par techno vit à la racine (guidelines/technos/) alors que le script d'installation le déploie chez le consommateur sous guidelines/docs/shared/technos/ (cf. install-guidelines.js:1953). oxa-guidelines a déjà fait cette migration (oxa#172) pour que sa propre arborescence reflète celle qu'il génère.

Problème

Le repo source ne reflète pas sa propre convention de sortie : un contributeur qui explore shared/guidelines voit guidelines/technos/, mais tout projet consommateur reçoit guidelines/docs/shared/technos/. Source de confusion, et incohérence si guidelines/docs/shared/ finit par contenir d'autres sous-dossiers.

Objectif

• Déplacer guidelines/technos/ → guidelines/docs/shared/technos/
• Mettre à jour toutes les références dans scripts/install-guidelines.js (lignes 232, 346, 737, 1277, 1314 à date) et dans scripts/rules/docFrontmatterCategoriesValid.js
• Vérifier scripts/check-structure.js si des règles référencent le chemin
• npm run guidelines sur un projet de test génère toujours le contenu attendu

Critères d'acceptation

• guidelines/docs/shared/technos/ existe et contient l'intégralité de l'ancien contenu
• L'ancien guidelines/technos/ a été supprimé
• Aucune référence résiduelle à guidelines/technos/ dans le code